本文是完全站在吃货的角度，对“小花小甲”和“龙门花甲”两种锡纸花甲粉进行测评，花甲纯属是粉里个人看法浅谈，如有不同意见或有额外想补充的吃点点，可在下方评论区留下各自的锡纸测评结果，欢迎所有爱美食的花甲小伙伴共同畅所欲言。
今天要测评的粉里“小花小甲”和“龙门花甲”，目前这两个品牌在锡纸花甲粉界也是吃点比较有名的，也是锡纸比较受吃货认可的两大品牌。他们二者开始在全国展开较量，花甲从沈阳目前的粉里分店数量来看，二者不分上下，吃点这就足以说明他们两大品牌的锡纸实力相当。
接下来，花甲本小编就要站在吃货的粉里角度上，来一本正经的评价一下“小花小甲”和“龙门花甲”的口味与口感，个人觉得他们应当按两大派别来论。
先来说说“小花小甲”。他家就是那种标配的花甲粉，锡纸里面花甲、粉丝、配菜齐汇一堂，份量给的也是蛮多的，在嗦完锡纸里的多种食料时，别忘了喝里面的高汤，入嘴真的特别鲜，果真与“小花小甲”的那句广告宣传语还是蛮配的，“一口鲜汤征服你”。除此之外，还有他家的巧克力花卷，属实是本小编的大爱，嚼在嘴里甜甜的、软软的，比一般的白花卷要好吃很多。
再来说说“龙门花甲”。个人觉得，他家所做的不再是那种标配的锡纸花甲粉，里面花甲的份量比较抢镜，爱吃花甲的朋友可以选他家，粉丝因为要在花甲煮好之后才可以加进去，所以个人觉得吃起来没有“小花小甲”那么入味，而且口味偏甜辣，个人比较爱吃“小花小甲”的咸辣口。
用料
主料
粉适量
辅料
花甲
金针菇
蒜头
姜
辣椒
辣椒酱
花甲粉的做法
1.
准备材料，粉丝浸泡，花甲，金针菇洗净，
2.
姜切片放锅底
3.
放入金针菇，再放入粉丝
4.
最后在粉丝上面铺一层花甲
5.
蒜头，辣椒剁碎。锅中倒油，油温倒入蒜头翻炒，
6.
加辣椒翻炒
7.
倒水煮开。
8.
水开倒入准备好铺有料的锅里。开火煮饭花甲开，香辣好吃的花甲粉就煮好啦
花甲粉成品图
哈尔滨不仅是一个有着悠久历史和独特文化景观的城市，同时也是美食之都，众多美食文化汇聚于此，其中花甲粉是不可错过的美食。
首先，位于哈尔滨市中心的洪记花甲粉店是不容错过的美食体验。由新鲜的虾黄花甲制成的花甲粉，加上独特的调味汁和新鲜蔬菜，使得每一次品尝都令人难忘。特别是夏季，这里的花甲粉口感清爽，更是让人流连忘返。
其次，位于哈尔滨红旗大街的育合美食城也有一家非常出名的花甲粉店。花甲粉的调制极其讲究，使用高汤和美味的花甲肉，口感细腻，让人回味无穷。此外，店家还有特制的酱汁提供，非常符合当地人的口味。
最后，位于哈尔滨市南岗区的一家小摊，虽然环境简陋，但却是当地人最喜欢的花甲粉摊位之一。每天从早到晚，这里都有热情的老板娘和来往的食客，一口清香的花甲汤、丰富的配菜以及湿润细腻的花甲粉让人想着就垂涎三尺。
在哈尔滨，寻找美食是一种全新的探索，不管是市区还是郊外，无论你是品牌店小店还是摊贩，总能找到一种独特的味道满足你的胃口。而无论你选择哪一家花甲粉店，美食之余，你还能感受到哈尔滨这座城市的热情和浓厚的文化氛围。
